具沢山でも時短でヘルシー！シチューライス
305☆ @cook_40183396
我が家はシチューライス！冷蔵庫の材料消費と時短で作りました。この1品で割りとバランスよく食べれるかなと☆
このレシピの生い立ち
消費期限が迫っているものがいくつかあり、何品も作るのが面倒臭かったので、全部入れちゃいました！
具沢山でも時短でヘルシー！シチューライス
我が家はシチューライス！冷蔵庫の材料消費と時短で作りました。この1品で割りとバランスよく食べれるかなと☆
このレシピの生い立ち
消費期限が迫っているものがいくつかあり、何品も作るのが面倒臭かったので、全部入れちゃいました！
作り方
- 1
人参とジャガイモを皮ごと一口サイズに切る。ジャガイモの芽が気になる場合は芽だけ取る。
- 2
ポリ袋に1と水(大さじ1)を入れ、お皿の上に口を下にして置き、柔らかくなるまでレンジで温める。私は600Wで4分でした。
- 3
鍋を温め、油と玉ねぎ(くし切り)、ズッキーニ(いちょう切り)、しめじの石づきを取り洗ったものを入れて炒める。
- 4
3が透き通ってきたらシーフードミックスを入れてさらに炒め、シチュールウの分量分の水を入れる。
- 5
4に2を加えてさらに煮込み、シチューのルウを溶かす。そして牛乳を分量分加えてさらに煮る。
- 6
5に豆腐を手で割って入れ、豆腐が温まったら火を止める。
- 7
器にご飯を盛り、シチューを入れたら完成！
コツ・ポイント
夏だったので生ゴミの臭いが気になる今日この頃。ジャガイモや人参は皮ごと使いました(^^)皮には栄養もあるし！
あと、ジャガイモと人参は火が通りづらいのでレンジで温め時短です。
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