簡単・豪華な鯛めしとお吸い物
おおいたん @cook_40117220
お祝いやパーティーで大活躍しそうな鯛めしとお吸い物！簡単に作れてお子様、友達、大切な人も大喜びです。
このレシピの生い立ち
主婦歴２３年、料理下手でも簡単に作れる料理を作ろうと思いできました。お子様のお祝いからちょっとしたパーティーまで楽しんでほしいです。
簡単・豪華な鯛めしとお吸い物
お祝いやパーティーで大活躍しそうな鯛めしとお吸い物！簡単に作れてお子様、友達、大切な人も大喜びです。
このレシピの生い立ち
主婦歴２３年、料理下手でも簡単に作れる料理を作ろうと思いできました。お子様のお祝いからちょっとしたパーティーまで楽しんでほしいです。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
- 2
鯛開きは少し焦げ目がつく程度に焼いておく（後で炊き込むので完全に火が通らなくてもOK）。
- 3
といだ米に１のごぼうを入れ、適量の水に酒・白だしを足してお好みの味加減にし、２の焼いた鯛をのせて炊く。
-
- 4
炊き上がったら、鯛を取り出し、頭と骨を丁寧に取り除き、身をほぐして混ぜ込む。
- 5
お好みの薬味をのせて出来上がり！
-
- 6
取り除いた鯛の頭は熱湯をかけて、少しの塩または出汁を入れればお吸い物が出来上がり！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19850088
