とうもろこしご飯

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

とうもろこしのシーズンです、ストウブ鍋で炊きます
このレシピの生い立ち
ストウブ鍋を買って、とうもろこしのシーズンになるとよくやります、甘くて美味しい^ ^

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材料

材料（3合分）
  1. お米   3合
  2. とうもろこし   1本
  3. 糖質0酒   大2
  4. 塩 小1
  5. 水   550ml

作り方

  1. 1

    お米は研いで水に20分浸水させた後、ザルに上げて水切り20分します

  2. 2

    とうもろこしを半分の長さにカットして、切り口を下にしてまな板の上に立てて乗せ、とうもろこしの実を削ぎ落とします

  3. 3

    材料を全て鍋(STAUB)に入れてフタをして加熱し、沸騰したら弱火にして約15分加熱

  4. 4

    火からおろして10分蒸らして完成(とうもろこしの芯は取り除いて下さい)

  5. 5

    すぐに食べない時は、保存容器で保管して

  6. 6

    食べきれない時は、おにぎりにしたり、ピラフにしたりします

コツ・ポイント

・もぎたて新鮮なとうもろこしを使用します
・とうもろこしの芯を置いた部分が、お米の芯が残ることがあります、芯を取り出して、食べてみて、大丈夫なら全体を混ぜてください、芯があるようなら10分蓋をして蒸らしてください

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レシピ作者

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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