ストウブで作る白菜と豚肉の無水焼きしゃぶ
Kambei @cook_40247042
旬な白菜を使って作れる簡単メニュー。20分あれば本格焼きしゃぶしゃぶが出来ます。
このレシピの生い立ち
平日の夜に簡単に作れるレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1cm幅くらいで切る。
豚肉は薄切り、または生姜焼き用をそのままで塩コショウをふり下味をつける。 -
- 2
ストウブに油をひき、白菜の芯側を炒め油が絡まったら豚肉をその上に並べる。(中火)
-
- 3
豚肉の上に白菜の葉の部分を乗せフタをする。フタの縁から湯気が出るまで中火のまま。
-
- 4
フタから湯気が出たら極弱火で12分程度焼く。
-
- 5
盛り付けて完成。鍋底に美味しいスープが出来ているのでそれをかけるとより美味しく食べられます！
-
コツ・ポイント
白菜の芯を先に焼き、葉を後で乗せると火の通りにムラがなく作れます。お好みでコショウ、小ねぎなど乗せるのも良いと思います。
リアクション
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