大葉明マヨはさみ揚げ♪
戦うコックサン @cook_40033537
ふわふわの白身魚と明太子マヨネーズがサックり衣のなかに！
見た目以上に旨いっす♪
このレシピの生い立ち
石鯛を釣ると毎回困るのはその身の多さ・・・
とにかく変わったもので飽きずに全てを食べきるメニューを模索中♪
もとレシピは片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きだったがサクサクの衣で包んだ方が美味しかったのでアレンジしました
大葉明マヨはさみ揚げ♪
ふわふわの白身魚と明太子マヨネーズがサックり衣のなかに！
見た目以上に旨いっす♪
このレシピの生い立ち
石鯛を釣ると毎回困るのはその身の多さ・・・
とにかく変わったもので飽きずに全てを食べきるメニューを模索中♪
もとレシピは片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きだったがサクサクの衣で包んだ方が美味しかったのでアレンジしました
作り方
- 1
石鯛は2cm幅に切って真ん中に切れ込みを入れる
明マヨを挟む -
- 2
挟んだ方に大葉を巻く
-
- 3
濃いめに作った衣を付け揚げる
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コツ・ポイント
明マヨが溢れると油がはねるので気をつけて‼
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19852501
