肉詰め厚揚げの甘味噌煮❗
うらりんりん @cook_40100187
厚揚げに挽き肉を詰めて甘味噌味で煮込みました❗
肉の旨味と甘味噌を吸い込んだ厚揚げは美味しいですよ❗
このレシピの生い立ち
甘味噌が好きで厚揚げの甘味噌煮も美味しいと思って作りました❗
赤味噌の濃さや甘さは各自でお好きな味に調節してください❗
肉詰め厚揚げの甘味噌煮❗
厚揚げに挽き肉を詰めて甘味噌味で煮込みました❗
肉の旨味と甘味噌を吸い込んだ厚揚げは美味しいですよ❗
このレシピの生い立ち
甘味噌が好きで厚揚げの甘味噌煮も美味しいと思って作りました❗
赤味噌の濃さや甘さは各自でお好きな味に調節してください❗
作り方
- 1
豚肉ミンチに片栗粉、醤油、酒、塩コショウを混ぜて粘りが出るまで混ぜる。
- 2
厚揚げを半分に切ってその真ん中に切り込みを入れて、1を詰める❗
-
- 3
鍋に水、酒、砂糖、赤味噌、生姜を入れて沸騰したら2の厚揚げをいれ煮込む❗
コツ・ポイント
豚肉のミンチはしっかりと粘りが出るまで混ぜる。
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