オクラと大根のネバネバ昆布和え

やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu

水に浸すだけで食べれるとろみ昆布にオクラを加えネバネバ!健康・美容にも最高!食物繊維たっぷりの昆布サラダです!
このレシピの生い立ち
オクラを加えてネバネバアップしてみました~!

オクラと大根のネバネバ昆布和え

水に浸すだけで食べれるとろみ昆布にオクラを加えネバネバ!健康・美容にも最高!食物繊維たっぷりの昆布サラダです!
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オクラを加えてネバネバアップしてみました~!

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材料

  1. とろこんぶ 20g
  2. オクラ 3本
  3. 大根 3㎝
  4. ポン酢(ドレッシング) お好みのもの

作り方

  1. 1

    昆布をボウルに入れ浸るくらいの水を加え30分おく。

  2. 2

    オクラは板ずりし、さっと茹で斜めに切る。大根は、薄めの短冊切りにする。

  3. 3

    昆布が戻ったら、そのままポン酢を入れ味をつけ、大根オクラを加え、さっと混ぜ合わせ出来あがり。

コツ・ポイント

やまひこオリジナルのとろみ昆布!
水に浸すだけで食べれるので、簡単です!
戻す時間が短すぎると固いの注意してくださいね~!

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昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁(ムスコ3人)*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中!『昆布のやまひこ』で検索してね!
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