鳥むね肉のみそマヨ焼き
shiおり @cook_40107400
みそとマヨネーズの香ばしさで、ご飯がススミます♪野菜との相性も抜群です(*^^*)洗い物も少なく済みます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉レシピを探している時に『味噌マヨ焼き』を見つけ、自分なりにアレンジしてみました(*^^*)
野菜→鶏肉の順でフライパンで焼いたら、ほとんど洗い物が出ないので、ズボラな私にピッタリです(*‾=∇=‾)ノ笑
鳥むね肉のみそマヨ焼き
みそとマヨネーズの香ばしさで、ご飯がススミます♪野菜との相性も抜群です(*^^*)洗い物も少なく済みます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉レシピを探している時に『味噌マヨ焼き』を見つけ、自分なりにアレンジしてみました(*^^*)
野菜→鶏肉の順でフライパンで焼いたら、ほとんど洗い物が出ないので、ズボラな私にピッタリです(*‾=∇=‾)ノ笑
作り方
- 1
鳥むね肉の分厚い所は、切り目をいれ、ひらきにする。
- 2
両面フォークでさしていく。
- 3
鶏肉を★の材料に30分～1時間程つけておく。
- 4
袋に③の鶏肉、斜めに切ったネギ、★の調味料を入れて揉み込む。
- 5
1時間～1時間半つけておく。
- 6
フライパンでお好みの野菜を炒める。
お皿に盛る。 - 7
フライパンに油をしき、鶏肉の両面焼いていく。(片面焼けたら、ひっくり返して袋の調味料を入れて焼く)
- 8
鶏肉を切り(そぎ切りがいいと思います)、⑥の野菜の上に盛り付ける。
- 9
出来上がり(*^^*)♪
コツ・ポイント
私は鶏肉を焼く時、魚焼グリルを使いました(^o^)皮がパリッと香ばしく焼けます(*´ω｀*)
フライパンで焼く場合、焦げやすいので片面(皮の面)は中火でパリッと焼き、もう片面は火をすこし弱くし、蓋をして焼いたら中まで火が通ります(^^)！
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