【簡単！幼児食】残り物焼うどん♡

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今日は何たべよ♪
今日は何たべよ♪ @cook_40186869

フライパン一つで、簡単親子のお昼ご飯^_^
うどん1玉でも野菜たっぷりなので、満足出来ます！
このレシピの生い立ち
焼うどんが食べたかったので、息子も食べられるように作りました！

そのままでも美味しいですが、味変でマヨ、ソースつけても美味しいです。

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材料

1.5人前
  1. うどん 1玉
  2. 挽肉(なんでもOK) 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. キャベツ 2枚
  5. 人参 １／３本
  6. もやし 1/2袋
  7. かつお節 1パック
  8. 醤油 大さじ1
  9. マヨネーズ、ソース お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツ、人参は子供の食べやすい大きさに切ります。
    もやしは洗って根をとっておきます。

  2. 2

    フライパンを温めたら、挽肉と酒を入れ、色が変わるまで炒め煮にして行きます。
    (幼児食なので油をカット！！)

  3. 3

    キャベツ、人参、もやしを入れたら、中火でしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    うどんは全体を水にさっと通して、軽く水を切り、フライパンに入れます。
    (こうすると麺がほぐれやすく短時間で火が通ります)

  5. 5

    蓋をし蒸らして麺に火が通ったら、醤油とかつお節を振って混ぜたら完成です！
    大人の分はお好みでマヨ、ソース足してください♡

コツ・ポイント

うどんを水に通すところです！
こうすると麺離れがよく、フライパンにもくっつかずに作れます。

長く炒めてしまうと、うどんがくだくだになるので、麺を入れてからは手早く仕上げるのがポイントです！

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レシピ作者

今日は何たべよ♪
今日は何たべよ♪ @cook_40186869
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毎日つくるご飯を覚え書きしたくてレシピ書きスタートしました(・ω・)ノ常備菜を作るコツなど、忘れがちな料理手順も覚えているうちに書き留めてます。ちょっとしたコツで、みなさんがおいしい料理を食べられればと、ありきたりなレシピも載せております。どうぞご容赦を。楽しみながら、おいしい料理が出来れば、毎日しあわせ♡
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