【簡単 ナッツが美味しいかぼちゃサラダ】

ムコマチスタイル
ムコマチスタイル @cook_40267845

とにかく簡単にできます。素材の味を生かしたサラダです。

このレシピの生い立ち
子育てで時間がないけどあと一品何か作りたい…そんな日がくることを妄想して作りました。

【簡単 ナッツが美味しいかぼちゃサラダ】

とにかく簡単にできます。素材の味を生かしたサラダです。

このレシピの生い立ち
子育てで時間がないけどあと一品何か作りたい…そんな日がくることを妄想して作りました。

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材料

  1. かぼちゃ 約100g
  2. じゃがいも(なしでもOK) 小1個
  3. アーモンド お好みの量
  4. カシューナッツ お好みの量
  5. レーズン(あればラム酒漬け) お好みの量
  6. ◆マヨネーズ 大さじ2
  7. ◆粒マスタード 大さじ2/1
  8. 牛乳 大さじ1
  9. ◆塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃとじゃがいもを一口大に切り、電子レンジ(600wで4分程)にかけて柔らかくします。

  2. 2

    柔らかくなったかぼちゃとじゃがいもを潰し、◆の調味料を混ぜます。

  3. 3

    ナッツ類(お好みで少し砕くと良いです)、レーズンを混ぜ、味見をして味が整えば完成です。

  4. 4

    焼いたバケットに乗せれば、簡単にブルスケッタ風にも。(レシピはこちらID:20344855

コツ・ポイント

ナッツをクルミなどお好みのものに、レーズンをドライいちじくなどに、またチーズやハムを入れてアレンジしても美味しいと思います。

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ムコマチスタイル
に公開
ムコマチ=婿待ちという「待ちの姿勢」で婚活中のアラサー女子です。(つまり何もしていません。故に行くあてもありません。)勝手に花嫁修行のつもりで料理お勉強中です。ムコマチ女のひとこと多いレシピをお許し下さい。
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