豚肉の柳川鍋風

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

豚肉を使って柳川鍋風にアレンジ!
シンプルで美味しい!!
このレシピの生い立ち
材料は何でも応用できちゃいます!
土鍋で作ってあったまってね♥

豚肉の柳川鍋風

豚肉を使って柳川鍋風にアレンジ!
シンプルで美味しい!!
このレシピの生い立ち
材料は何でも応用できちゃいます!
土鍋で作ってあったまってね♥

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 200g
  2. ごぼう 200g
  3. 4個
  4. 山椒 適宜
  5. 煮汁
  6. クルルマークの中ザラ糖 大さじ4
  7. 出し汁 1カップ
  8. みりん 大さじ1
  9. 薄口醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    まろやかな風味を持つ黄褐色のお砂糖です☆

  2. 2

    豚肉は2cm幅に切り、ごぼうは下処理をし、ささがきにした後に水から茹でて冷まし、水気をしっかりしぼる。

  3. 3

    煮汁とごぼうを深鍋に入れて火にかけ、煮立ったら豚肉も入れて火を通す。

  4. 4

    再び煮立て、溶き卵を流し入れ、蓋をして半熟に蒸し煮して火を止める。

  5. 5

    器に盛り付け、山椒をふる。

コツ・ポイント

調理時間:20min
カロリー:280kcal カロリー表示は1人分又は1食分。

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
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クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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