ちらし寿司簡単ケーキ♡運動会✿誕生日七夕

Name: ちらし寿司簡単ケーキ♡運動会✿誕生日七夕
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本; 水煮筍 半分; こんにゃく 1/2枚; いんげん 5本; 卵 3個; 砂糖 大さじ2; キャノーラ油 大さじ1; ○醤油 大さじ4; ○砂糖 大さじ2; ○みりん 大さじ2; ○水 200cc; ご飯 2.5〜3合; 酢 大さじ5; 砂糖 大さじ3; 塩 小さじ1と1/2

beloved612 @cook_40095475

おうちにあるもので簡単に散らし寿司ケーキが出来ます。
ひなまつりお花見卒業入学のお祝いに。
母の日誕生日運動会行楽にも！
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。
ケーキの型じゃなくても丼で大丈夫じゃないか？！と思ってやってみたら上手くできました(^^)b

材料

にんじん 1本
水煮筍半分
こんにゃく 1/2枚
いんげん 5本
(卵焼き↓)
卵 3個
砂糖大さじ2
キャノーラ油大さじ1
(具材の煮汁↓)
○醤油大さじ4
○砂糖大さじ2
○みりん大さじ2
○水 200cc
(酢飯)
ご飯 2.5〜3合
酢大さじ5
砂糖大さじ3
塩小さじ1と1/2

作り方

1

ご飯を炊いている間に、②と③と④の行程を進めておくとスムーズです。
2
にんじん、水煮筍、こんにゃくをみじん切りにし、
○の調味料を煮立たせ
汁気がなくなるまで煮て冷ましておきます。
3

砂糖を入れて卵焼きを作ります。
酢飯に混ぜてしまうので、炒り卵で大丈夫です。
4
いんげんは塩ゆでしてゆであがったら水にとり、
水気を切って斜めに切っておきます。
5

寿司酢→酢に砂糖と塩を入れて鍋で弱火で溶かし冷ましておきます。
炊いたご飯に、冷ました寿司酢を混ぜて酢飯を作ります。
6

酢飯に、②と③を入れて混ぜたら手持ちの大きめな丼に入れて
大皿を丼に被せて手で押さえて上下を返します。
7
ひっくり返したら丼を取り、ドーム型になった酢飯の上に④を飾って出来上がりです。
8

2016/03/01
「ちらし寿司ケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。
皆様ありがとうございますm(__)m
9

2016/03/08
「卒業」の人気検索で1位になりました。
皆様ありがとうございますm(__)m
10

なまものを使っていないので、アレルギーや、暑いときにも
なるべく安心なちらし寿司です。
お刺身など足して豪華にも(^^)
11

ご飯は、山形産の「はえぬき」おすすめです。

コツ・ポイント

丼の内側を水で少し濡らしておくと形よく出来ます。

丼以外に、ケーキ型、パウンドケーキ型、保存容器なども良いかと思います。

具材は他に干し椎茸、高野豆腐、油揚げ、ごぼう、れんこんなどお好みで。
具材だけ先に煮ておくと楽に作れます。

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レシピ作者

beloved612 @cook_40095475

2016/02/18 15:43に公開

2016/1 より MYキッチン開設しました。簡単&節約&入手しやすい食材で家族みんなで美味しく食べられる常備菜やおうちごはん作りをしています。MYフォルダつくれぽ印刷レシピを読んで下さった皆様ありがとうございます。使用調味料は濃口醤油、白砂糖、塩、こうじみそ、三倍濃縮めんつゆ、ごま油、キャノーラ油(日清)など一般的です。レシピの題名は季節毎に変更するときがあります。