りんごのタルト・フラン
yuᗩ @cook_40131452
人気検索トップ10入り！
甘さ控えめのりんごプリンタルト♡
メープルシロップなどをかけても美味しい！
ミニタルトにも♪
このレシピの生い立ち
目で見て楽しい、食べて美味しい焼き菓子をプレゼントしたくて♡
りんごのタルト・フラン
人気検索トップ10入り！
甘さ控えめのりんごプリンタルト♡
メープルシロップなどをかけても美味しい！
ミニタルトにも♪
このレシピの生い立ち
目で見て楽しい、食べて美味しい焼き菓子をプレゼントしたくて♡
作り方
- 1
コンポートを作ります！
りんごの皮と芯を取り除き、好みの大きさに等分する。 - 2
鍋に材料全て入れ、沸騰してから中火で約10分煮る。
-
- 3
粗熱がとれたらざるにあげ、冷蔵庫に入れておく。
- 4
フランを作ります！
卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。 -
- 5
レモン汁、生クリーム、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
- 6
タルト生地にコンポートを並べ、アパレイユをこしながら流し込んでいく。
※私はお花の形にしました♪ -
- 7
マドレーヌ型を使って、ミニタルトもできます♪
-
- 8
180℃で予熱したオーブンで、約40分焼く。
- 9
ナパージュを作ります！
鍋や電子レンジで水を温め、ゼラチンを入れ溶かす。
※甘味料を加えて甘さをつけてもok♪ - 10
焼きあがったタルトにナパージュをハケでぬれば完成！
-
コツ・ポイント
コンポートの水気を切らないと、びちゃびちゃになってしまいます！
焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼いてくださいね！
ナパージュは沸騰させないように！
固まらなくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19856029
