簡単!油揚げのギョーザ?みたいなの

ちやんぽん
ちやんぽん @cook_40267959

おかずにも、おつまみにもイケる一品。余りがちな油揚げがカリッと良い食感を出してくれます。
このレシピの生い立ち
以前母親が、ひき肉そのまんまを、ニラと混ぜて油揚げに挟んで焼いた物をおいしー!と食べていたけど、あまりにボソボソだったので、少し改良してみました。

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材料

3人分
  1. 牛豚ひき肉 約250g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. ☆しょうゆ 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆マヨネーズ 大さじ1/2
  7. ニラ 1/2束
  8. 油揚げ 2袋
  9. ポン酢(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ニラを小口切りをする。

  2. 2

    1と☆を、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    油揚げの3辺を切って、広げる。そこに2を挟む。ハサミで3辺を切ると広げやすい。

  4. 4

    フライパンに並べて中火で焼く。油は不要!
    両面に焦げ目が付いて、カリッとするまで焼く。

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レシピ作者

ちやんぽん
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