根昆布とろろと新玉ねぎの簡単☆そば

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旬の新玉ネギを使ったお手軽そばです。スーパーフード根昆布をトッピングするだけでとろろそばに早変わり！
このレシピの生い立ち
大好きな新たまねぎをお蕎麦に入れて食べようとして閃きました。根昆布を加えるだけで簡単にとろろそば風になり、少しゴージャスな気分になれます。

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材料

1人分
  1. そば(乾麺) 1把
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. ファインスーパーフード 根昆布 小さじ2
  4. めんつゆ カップ2
  5. ねぎ お好み量

作り方

  1. 1

    材料を準備する。新たまねぎはやや細めに切っておく。

  2. 2

    手鍋にめんつゆと切った新たまねぎを入れ温めておく。

  3. 3

    そばを表示時間より1分短く茹で、ざるに移して冷水でしめる。

  4. 4

    ③のそばを②の手鍋に移して加熱し、ひと煮立ちしたら器に移して、ネギと根昆布を乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

お蕎麦は一度冷水でしめることで、歯ざわりがグンと良くなります。
お好みでわかめや七味唐辛子などを加えてアレンジしてみてください！

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レシピ作者

☆ファイン☆美と健康
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栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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