ささみの味噌バター焼き

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にゃにゃにゃっぴ！
にゃにゃにゃっぴ！ @cook_40170818

ヘルシーなささみと、冷蔵庫の余り野菜を使って、「献立いろいろみそ」で簡単おかず。
このレシピの生い立ち
ささみが安かったのと、冷蔵庫整理です(^-^*)
ささみってミソ味が一番合いますよね。

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材料

２人分
  1. ささみ 250g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. キャベツ 70g
  4. にんじん 50g
  5. ネギ 30g
  6. バター 10g
  7. おでんみそ 大さじ3～4
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    今回は、イチビキの献立いろいろみそを使いました。

  2. 2

    ささみは、一口サイズの削ぎ切り。
    片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    キャベツは３㎝角くらいにカットして一掴み。
    にんじんは半月切りか、いちょう切り。片手に乗るくらいの量。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、軽く塩コショウして、ささみを炒める。

  5. 5

    ささみの表面が白くなったら、にんじんを入れる。

  6. 6

    鶏肉とにんじんに火が通ったら、キャベツとネギを入れて、さらに炒める。

  7. 7

    野菜がしんなりしたら、おでんみそを加える。

  8. 8

    焦げ付かないように注意して、適度に火が通ったら完成！

コツ・ポイント

味噌に合う野菜なら、何でもOK！
もやしや、しめじもおいしそう(≧∇≦)

にんじんは堅いので、ぺらぺらに薄切りしてください。

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レシピ作者

にゃにゃにゃっぴ！
にゃにゃにゃっぴ！ @cook_40170818
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公開してるレシピは、ほぼ自分用メモ。めちゃくちゃずぼら！超怠け者！なので料理も常に、簡単で手早く出来て、洗い物が少ないものばかり作る。中華鍋一つ、ワンプレート料理万歳*\(^o^)/*
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