おばあちゃんの大根漬け
_曲げわっぱ @cook_40103137
おばあちゃんに教わりました。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わりました。さすが山梨県民、めんつゆはビミサンです。
おばあちゃんの大根漬け
おばあちゃんに教わりました。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わりました。さすが山梨県民、めんつゆはビミサンです。
作り方
- 1
大根は皮をむいていちょう切りにし、ジャムやコーヒーの空き瓶に入れる。
- 2
みりん、めんつゆ、らっきょう酢を1:1:1の割合で大根が浸るまでいれる
- 3
一晩まてばできあがり
- 4
きゅうりもよろしければ。レシピID20048557
コツ・ポイント
ビミサンは5倍濃縮なのでちょっと濃いめの味付け、3倍濃縮でも私は好きな味でした。
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