茄子の揚げ出し♪
マダムSpice @cook_40096008
暑い夏によく作る料理です。今回、数種類薬味が揃ったので作りました！
このレシピの生い立ち
ナスは夏にかけて、大好きな野菜の一つで、イタリアンに、中華に、和風にアレンジしやすい食材です
アプリでひらく作り方
- 1
薬味の青ねぎ、みょうが、青紫蘇は輪切りにしておく。土生姜は、おろしておく
- 2
大ぶりの茄子を1cm強の厚さに斜め切り、うっすら色付くまで素揚げにする。
-
- 3
油をよく吸うので、キッチンペーパーの上にのせ、油をとる
-
- 4
盛り付けの皿の上に市販の天だしを入れナスが熱いうちに並べる。その上に鰹節、１の薬味をのせる
コツ・ポイント
ナスは油をよく吸うので、少し厚めに切るのがコツ
余っても翌日、美味しく食べられます
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今回は、夏を代表する野菜「ナス」を使った定番料理です
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茄子の揚げ出し
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ばばチャン 
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KANA… 
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揚げ出しナス
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☆揚げ出し茄子☆
おつまみに♡お弁当にも♡
あちゅママ♡ 
揚げだしナス
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ayunta 
茄子の揚げ出し
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揚げ出し茄子♪
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◆ 揚げだし茄子 ◆
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レンジで揚げ出し茄子
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雪野ハル 
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揚げ出しナス
なーんにもしたくないときにはもってこいです
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超簡単♪揚出しナス＆豚
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うまかあさん 
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揚げ出し夏野菜〜♪♪
夏野菜をたくさん食べて暑い夏を乗り切ろう！！
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