れんこんとおからのハンバーグ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
正月前に沢山いただいたれんこんをハンバーグにしました。
このレシピの生い立ち
れんこんを沢山いただいたのでハンバーグにしました
れんこんとおからのハンバーグ
正月前に沢山いただいたれんこんをハンバーグにしました。
このレシピの生い立ち
れんこんを沢山いただいたのでハンバーグにしました
作り方
- 1
れんこんは皮を剥いたら酢水に五分位つけます
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- 2
れんこんを五枚薄くスライスして、残りはすりおろします
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- 3
合挽きミンチに醤油をたらし、混ぜます
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- 4
にんにく、生姜を混ぜ混ぜ
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- 5
れんこんのすりおろしを混ぜます
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- 6
食感を楽しむために、みじん切りのれんこんを加えても良いです。
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- 7
おからパウダーを加えます
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- 8
卵と牛乳、創味シャンタンを加え良く練ります。五等分して、空気を抜いて丸めます。
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- 9
サラダ油をフライパンに入れて、ハンバーグを入れて、弱火で蓋をしてゆっくり焼きます。
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- 10
中まで火が通ったら、お皿に盛り付けます
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- 11
今回は手作りケチャップレシピID：18354414 を乗せていただきました。
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- 12
コツ・ポイント
ハンバーグは良く良く練って成形します。中まで火が通るように弱火でじっくり焼きます
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