サクサクとろろ昆布ふりかけ

o^o^oayuayu's cooksnap of when they made サクサクとろろ昆布ふりかけ.
☆ヒロコンフーズ☆
☆ヒロコンフーズ☆ @cook_40133582

とろろ昆布を乾煎りするだけ！
簡単にとろろ昆布のふりかけを作ることができます
このレシピの生い立ち
とろろ昆布をもっと手軽に使ってもらいたいと思い考えました。

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材料

1人分
  1. とろろ昆布 6g

作り方

  1. 1

    フライパンにとろろ昆布を平になるようにほぐして入れる。

  2. 2

    弱火で焦げないように両面に火を通し、水分を蒸発させる。

  3. 3

    とろろ昆布が乾燥したら火を止め、手でほぐしたら出来上がり。※火傷には十分にご注意ください。

  4. 4

    今回は「ささめ雪（和）」を使って作りました。
    海の恵をたっぷりうけた北海道産昆布を伝統の技術で削ったとろろ昆布です。

  5. 5

    おにぎりにまぶしたり、めんつゆに混ぜてそうめんの薬味としてもおすすめです。

コツ・ポイント

とろろ昆布は薄くフライパンに広げると、焦げつかずに作れます！
ジップロックや小瓶などに保管すれば、手軽に使える便利なふりかけとして使えます！！

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