鶏胸肉をひと口サイズにそぎ切りし、塩コショウを振ります。

切った鶏胸肉にマヨネーズを和えます。マヨネーズが小麦+卵の役割をするので、全体に付くようにします。

マヨネーズを和えた鶏胸肉にパン粉を付けます。好みでパン粉にハーブや粉チーズを入れるのもオススメです。

160℃の油で火が通るまで揚げて完成。