厚揚げの和風ミートソースグラタン
にゃお亭 @cook_40099321
和風のミートソースと厚揚げのコラボがとっても美味。アツアツのうちにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
厚揚げをアレンジしてみようと考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとにんじんはみじん切りにし、厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、お皿に並べやすいサイズに切っておく。
- 2
【和風ミートソースの作り方②〜④】かつお出汁に、にんじんとたまねぎを入れ煮立ったら、★の調味料と牛ひき肉を入れ煮込む。
- 3
煮汁が少なくなってきたら、こしょう、ケチャップで味付けして、混ぜながら少し煮込む。
-
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけたら和風ミートソースの出来上がり。
-
- 5
グラタン皿に、厚揚げ→ミートソース→厚揚げ→ミートソースと交互に乗せる。
-
- 6
とろけるスライスチーズとパセリを乗せ、オーブントースターで約１５分焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
和風ミートソースは焦げ付かないように、弱火でコツコツ煮込んでください。
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