✿豆の筋取りの仕方✿
fuchandesu @cook_40061961
豆の筋取りとんがった方から引いてみたら簡単・きれい・楽に取れました。
このレシピの生い立ち
以前は莢のついていたがくの部分から筋取りをしていたのですが逆に引いてみたらとっても取りやすかったのでＵＰしました。
アプリでひらく作り方
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1. 莢のとんがった方をほんの少しつまんで豆の内側から莢のついていた方に筋を引く。
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2. 莢のついていた部分がくごとつまんで豆の外側の筋を引き豆からはがす。
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3. 筋取り完了。
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コツ・ポイント
●途中で筋が切れないようにやさしく筋を引く。
リアクション
レシピ作者
いつもあれ食べたい、と思ったとき見させていただいています。自家菜園の採りたて新鮮材料で無添加安心の手作り調理励んでいます。手作りだったらやっぱり安くてたくさん頂けるが魅力ですね。主な自家菜園料理サツマイモ＝乾燥芋、いちご＝苺大福＆ジャム、さといも＆ジャガイモ＝いも餅、大根＝たくあん＆切り干し大根、ゆず＝ジャム、かぼちゃ＆むらさきいも＆えだまめ＝おはぎ
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