栄養たっぷり♪大根の葉と油揚げの炒め物

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

大根の葉を無駄なく使える栄養満点レシピ。
このレシピの生い立ち
兼業農家の母から習いました。

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材料

2人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. 油揚げ 1枚
  3. ごま 大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ3
  5. ⚫水 大さじ3
  6. ⚫砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉は3cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱して大根の葉を炒める。
    その間に油揚げを短冊切りにしてフライパンに入れて炒める。

  3. 3

    ⚫を加えて調味し、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆがなければしょうゆ、みりん、だしの素で代用して。

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レシピ作者

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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