マグロとアボガドの丼
ｃａｒｒｏｔ２６ @cook_40266678
ニンニクとコチジャンを利かせたタレがポイントです。
このレシピの生い立ち
アボガドを和風にわさび醤油で食べるのもおいしいけれど、コチジャンとニンニクでピリ辛風味にしてもおいしいです。
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- 1
醤油、ニンニクのすりおろし、酢、砂糖
コチジャンを全て混ぜ、タレを作ります。 - 2
タレにアボガドとマグロをあえます。
- 3
ご飯を丼にもり、サニーレタス、②のアボガド、マグロをタレごと盛りつけ完成です。
コツ・ポイント
空気に触れると変色をするので、アボガドは食べる直前に切り、あえます。
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