おかひじき大根海藻の塩麹サラダ
ぶにねこAkky @cook_40058134
ミネラルたっぷりおかひじき、海藻と消化酵素たっぷりの大根をさっぱり美味しく^^
このレシピの生い立ち
旬のおかひじきと夏大根をおいしく食べたくて
おかひじき大根海藻の塩麹サラダ
ミネラルたっぷりおかひじき、海藻と消化酵素たっぷりの大根をさっぱり美味しく^^
このレシピの生い立ち
旬のおかひじきと夏大根をおいしく食べたくて
作り方
- 1
おかひじきは、さっと2分ほど茹でて3〜4cmくらいの長さに切る。
-
- 2
大根はスライサーなどで細い千切りにして、塩少々加えてもみ、少ししんなりさせる。
- 3
海藻ミックスは少々の水で戻しておく。時間がなければ、大根のボウルに加えて、大根から出てきた水分で戻す。
- 4
1〜3を合わせて、塩麹を加えてお好みの味に仕上げる。
コツ・ポイント
人参や水菜、カブを加えても美味しいです。レモン汁やお酢をほんのりくわえるとよりさっぱりします。
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