桜色☆大根とハムのマリネ
お庭Cafe @cook_40243636
ピンク色の綺麗な大根とハムのマリネです☆お酒のおつまみやレタスのサラダと相性がいい洋風常備菜です♪
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったので(^-^)煮物以外に保存の出来るおかずを。
普通のマリネ液だと少しすっぱすぎるので 食べやすくするためにお漬物の素を入れてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、縦十字に切り、スライサーで薄くスライスし、塩を小さじ半分を入れ揉み込む。ハムも十字に切っておく。
- 2
ボールにサラダ油以外の調味料を混ぜ合わせ、最後にサラダ油を入れ、よく混ぜマリネ液を作る。
- 3
大根の水をよく絞り、マリネ液にハムと大根を入れてよく和え、お好みでハーブソルトなどを加えて出来上がりです☆
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コツ・ポイント
あまりがちな浅漬けの素は 出汁とお醤油と塩気の代わりに利用するととっても重宝します(^-^)
ない場合は 少しの塩、お砂糖、お醤油と顆粒和風だしを水でといたものでも出来ます☆
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