はちくのペロリ炊き込みご飯
うさうさおかん @cook_40094636
箸が止まらん！つい食べ過ぎます。
このレシピの生い立ち
ご近所の方に、取りたてのはちくをいただいたので、ごはんを炊きました。
アプリでひらく作り方
- 1
はちくは、かわをむいて3~4㌢の長さに切り、スライスして、さっと塩ゆでします。
-
- 2
お釜に、といでおいた米3合と、出し昆布、薄口醤油、酒、みりん、しおを入れて、水をお釜の3合のところまで加える。
- 3
お釜にあらみじんした人参、しろいりごま、はちくを加えて、さっとまぜスイッチをいれます。
-
コツ・ポイント
はちくは、アクが少ないので、そのまま調理してよしですが、さっと塩茹でまたは、ただのま水でしたゆてして調理しましょう。
リアクション
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