簡単！レモンでさっぱり！ネギだれチキン
ペタロー @cook_40075975
レモンたっぷりでさっぱりしているので、一人で鶏肉一枚、ペロリといけてしまいます。
このレシピの生い立ち
豚肉をすし酢をいれたマリネ液に漬け、焼いたら美味しかったので、鶏肉でもやってみました。
簡単！レモンでさっぱり！ネギだれチキン
レモンたっぷりでさっぱりしているので、一人で鶏肉一枚、ペロリといけてしまいます。
このレシピの生い立ち
豚肉をすし酢をいれたマリネ液に漬け、焼いたら美味しかったので、鶏肉でもやってみました。
作り方
- 1
鶏肉は包丁で厚みのある部分を開き、厚さを均等にし、筋や脂を取る。
- 2
ボールにAをいれ、鶏肉に10-15分つける
- 3
テフロン加工フライパンを熱し、鶏肉の皮面を下にし、中火〜弱火でじっくり焼く。脂が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
皮面に焼き色がつき、また、肉を指で触ってみてちょっと熱くなってきたら、ひっくり返して、再び焼く。
- 5
鶏に火が通ったら、みじん切りにした長ネギと、ボールにちょっと残っているAをフライパンに加え、軽く火を通す。
- 6
お皿に盛り付けて、シソとレモンを添えて完成！
コツ・ポイント
焼くとき油はひかなくて大丈夫です。皮から出た油はクッキングペーパーで拭き取るとよいです。
お塩は、だいたいお肉の1%前後くらいで、あとはお好みで。濃いめが好きな方は1.2%、薄め好きな方は0.8%くらいで。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
さっぱり美味しい♡レモンチキン♪ さっぱり美味しい♡レモンチキン♪
さっぱりレモンの甘酸っぱいソースをたっぷりかけた爽やか〜な「レモンチキン」♡人気検索トップ10入りありがとうございます♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864132
