油淋鶏（ユウリンチイ）

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

本格な中華をご家庭で手軽に！！
焼いたしし唐辛子を敷き、油淋鶏のたれをかけても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき6月5日和歌山放送で放送ました。本格な中華をご家庭で手軽に！！焼いたしし唐辛子を敷き、油淋鶏のたれをかけても美味しいですよ！この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

油淋鶏（ユウリンチイ）

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本格な中華をご家庭で手軽に！！
焼いたしし唐辛子を敷き、油淋鶏のたれをかけても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき6月5日和歌山放送で放送ました。本格な中華をご家庭で手軽に！！焼いたしし唐辛子を敷き、油淋鶏のたれをかけても美味しいですよ！この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 【Ａ】
  3. にんにく・しょうが 各1片分（みじん切り）
  4. 酢・醤油 各大さじ3
  5. ごま油・オイスターソース 各小さじ1
  6. 【Ｂ】
  7. 溶き卵 1個
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 揚げ用こめ油 適量
  10. 青梗菜 2株（又は焼いたしし唐辛子）
  11. ミニトマト 8個

作り方

  1. 1

    【Ａ】をボールに合せる。

  2. 2

    鶏肉は【Ｂ】の溶き卵をもみこみ、片栗粉ももみこむ。

  3. 3

    170度のこめ油で2をきつね色に揚げる。

  4. 4

    チンゲン菜はゆで、８つ割りにし、器に敷き、食べやすい大きさに切った3をのせ、1をかけ、ミニトマトをかざる。
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【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信！こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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