豚モモ肉の唐揚げネギソース☆

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ナギミンツ
ナギミンツ @cook_40263734

ネギたっぷりの中華風ソースで食欲アップ
このレシピの生い立ち

暑くなると、さっぱりとした味の肉料理が食べたくなりますo(^_-)O
たっぷりネギの中華ソースで食欲もアップ！

鶏のネギソースが好きですが、豚肉でも同じ様に美味しくで来ました☆

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材料

2人分
  1. 豚モモ肉かたまり 300g
  2. ▽ガーリックパウダー 少々
  3. ▽しょうゆ 大1
  4. ☆白ネギ 1/4本
  5. ☆しょうゆ 大1.5
  6. ☆砂糖 大1
  7. ☆酢 大1
  8. ☆ゴマ油 少1
  9. 片栗粉 大2
  10. 小麦粉 少1
  11. きゅうり 1
  12. 水菜 3束

作り方

  1. 1

    豚肉を5ミリ程の厚さに削ぎ切りし、ポリ袋に入れ、▽ガーリックパウダーと▽しょうゆで軽く揉み、冷蔵庫で寝かして置く。

  2. 2

    付け合わせの野菜を切り冷蔵庫で冷やしておく。きゅうりは薄くスライス。水菜は食べやすい大きさに切る。ネギは白髪ネギに。

  3. 3

    ネギソースを作る。☆の調味料を混ぜ合わせ、ネギはみじんぎにして、調味料に混ぜ冷やして置く。

  4. 4

    下味の付いた豚肉に、片栗粉、小麦粉をまぶし、170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。

  5. 5

    野菜を盛りつけ、揚がった豚肉をのせ、ネギソースをたっぷりかけ完成☆

コツ・ポイント

豚肉にガーリックパウダーとしょうゆでしっかり下味をつけてあるので、野菜もたくさんたべられます^o^

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レシピ作者

ナギミンツ
ナギミンツ @cook_40263734
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大分在住o(^_-)O一児のママです(^^)
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