ふっくら 焦げ知らずのハンバーグ
カモノハシカモ @cook_40268425
厚みがあるのに中まで ふっくらジューシーなハンバーグ
このレシピの生い立ち
モデルの山田優ちゃんの手作りハンバーグを参考にさせて頂きました。
ふっくら 焦げ知らずのハンバーグ
厚みがあるのに中まで ふっくらジューシーなハンバーグ
このレシピの生い立ち
モデルの山田優ちゃんの手作りハンバーグを参考にさせて頂きました。
作り方
- 1
全ての材料を混ぜ 俵型にして フライパンで両面焼く
- 2
ハンバーグの半分くらいの高さまで 水を入れ 蓋をして蒸し焼きにする
- 3
ほとんど水気がなくなりかけたら、醤油・みりんで味をととのえる
- 4
ハンバーグの上におろし大根 大葉を乗せ 回りに ハンバーグを焼いたフライパンの汁を入れたら完成！
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