新じゃがいもで「アンチョビポテト」
柴犬ぽちこ @cook_40040028
おつまみ、おやつに！味付けはアンチョビの塩気だけ。2014.6.7
このレシピの生い立ち
ピザに使った残りのアンチョビで作りました。
新じゃがいもで「アンチョビポテト」
おつまみ、おやつに！味付けはアンチョビの塩気だけ。2014.6.7
このレシピの生い立ち
ピザに使った残りのアンチョビで作りました。
作り方
- 1
新じゃがいもをよく洗い、一口大に切り竹串が通るまで塩茹でする。
-
- 2
フライパンにオリーブ油を入れて、新じゃがいもに焼き目を付けてから、別器に取り出す。
-
- 3
2のフライパンにオリーブ油を入れてにんにくを炒め、アンチョビ、新じゃが芋を加え、炒め合わせる。
黒こしょうを振る。
コツ・ポイント
・少しだけ固めに茹でる。
・焼き目は全ての切り口に付ける。オリーブ油が足りないなら途中で足す。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864970
