野菜いっぱいシャキシャキカレー
よこちゅー @cook_40180962
セロリのシャキシャキが楽しめるカレー。子どもも食べられる！o(^o^)o フライパンで作るカレーです
このレシピの生い立ち
栄養あるカレーが食べたかったから
野菜いっぱいシャキシャキカレー
セロリのシャキシャキが楽しめるカレー。子どもも食べられる！o(^o^)o フライパンで作るカレーです
このレシピの生い立ち
栄養あるカレーが食べたかったから
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。人参は５mm角ほどに切る。フライパンへ入れ、少しの水も入れ、弱火で火にかける。
- 2
茄子は少し皮をむき、５mmほどに切る。セロリも筋をとり、５mmほどに切る。フライパンへ。
- 3
ブロッコリーは今回細切れタイプを購入しました。一株でも大丈夫。同じく５mmほどに切る。フライパンへ。
- 4
じっくり炒めたら、トマト缶を入れる。解凍した豚挽き肉も入れ、塩胡椒をかけ、コンソメ、ハチミツ、白ワインを入れる。
- 5
水を加えて、混ぜながら煮込む。
- 6
最後にケチャップを入れ、火を止めて、カレールーを混ぜて一煮立ちすれば完成！お疲れ様でした。
コツ・ポイント
とにかく細かく野菜を切ります
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