あさりとトマトのスープ
カヲリーヌ @cook_40093567
シンプルな素材でさっとできる健康スープ☆彡まな板要らずで嬉しい一品
このレシピの生い立ち
夏バテの季節に、栄養があり口当たりの優しいスープはないかなと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きしたら殻を擦り合わせながら水でしっかり洗う。トマトは蔕を取る。ブロッコリースプラウトは根を切っておく。
-
- 2
お鍋に水とあさりを入れてブイヨンを加える。
-
- 3
蓋をし中弱火で一煮立ちさせる。
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- 4
殻が開いたら蓋を開け、灰汁を取る。
-
- 5
(4)にトマトを加え1〜2分(お好みに合わせてね)煮込んだら塩胡椒をし、最後にお醤油を加える。
-
- 6
器にバランスよく装いブロッコリースプラウトをトッピングして出来上がり☆彡
-
コツ・ポイント
食材そのままの形で調理できるのが嬉しいスープ☆彡しかも身体にとっても良く、食欲がない時に優しいスープです。
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