低糖質おつまみ♪豚しゃぶおろし和え
バーバMAKI @cook_40128895
焼酎やビールにぴったりのヘルシーおつまみです。
辛いのが好きな人は豆板醤たっぷりで♡
苦手な人はなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前作った「大根おろしで☆納豆レタス和え」が美味しかったので、豚でも試してみました。
ピリ辛にしたかったので、豆板醤を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
〇を鍋に入れて沸騰させます。
- 2
豚肉を鍋に入れてしゃぶしゃぶして、火が通ったら、キッチンペーパーをしいたお皿にのせて冷まします。
-
- 3
大根をすりおろして、軽くしぼります。200gの大根が、100gくらいになります。
-
- 4
大根おろしと麺つゆを混ぜます。
-
- 5
レタスは千切りにしてザルにあげておきます。
-
- 6
◎を合わせます。
味見しながら豆板醤を加えてください。 -
- 7
レタス→大根おろし→豚肉の順に盛り付け、6をかけます。
お好みで、大葉やごまをかけたら完成です。 -
- 8
姉妹レシピ♡大根おろしで☆納豆レタス和え(ID:19804228）もおすすめです。
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コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで。
私は小１～2入れます。
豚肉には、しっかり火を通してください。
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