青唐辛子とたっぷり韮のやみつき塩焼きそば

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匡Masa
匡Masa @cook_40069971

たっぷりのニラと青唐辛子（青とうがらし）を使った、カリモチ塩焼きそばに夢中になること間違いなし！
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 焼きそばの麺 2人前
  2. ●青唐辛子 8本
  3. ●長ネギ(白い部分) 10cm
  4. ●ニラ 1/2束(7本)
  5. にんにく(みじん切り) 1片
  6. ごま油 大さじ2
  7. ◎水 大さじ4
  8. ◎鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  9. ◎醤油 小さじ1
  10. ◎塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    長ネギと青唐辛子を細かく、ニラはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油、微塵切りにしたにんにくを入れたら、

  3. 3

    麺を横並びにし、片面をお好みの硬さにカリっと揚げ焼きにする。

  4. 4

    お好みの硬さになったら、水大さじ4と◎を入れ、よくほぐし和える。
    塩胡椒はここで味見をしてみて、味を決めてね！

  5. 5

    ●の具材を入れ、ザっと手早く炒め、具材がしんなりしたら完成！

  6. 6

    今年はこの焼きそばに心を奪われっぱなしです♡♡♡

  7. 7

    青唐辛子の爽やかな辛さと、にんにくとニラのパンチがプラスされていくらでも食べれちゃう！

  8. 8

    カリっとモチっとした麺と絡んでまた最高ー！

  9. 9

    最後にお皿に残ってしまった具材を、納豆に入れてレタスで巻いて食べてみたら美味しかった♡
    乳酸菌と食物繊維もいただき♡

  10. 10

    ぴったりな献立や他の人気レシピはブログにて公開中です↓
    http://ameblo.jp/masayacallas

コツ・ポイント

水を入れることで焼きそばがもっちりに♡♡♡

青唐辛子の量は今回はピリ唐量で設定しました。激辛好きの私は1人分に8本くらい入れちゃいます。

カプサイシンには食欲増進や消化促進作用があるので、夏バテにも最適ですよ♡

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レシピ作者

匡Masa
匡Masa @cook_40069971
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