重曹であく抜き、シンプルにおひたしで蕨の味を楽しみます。

採れたてのアク抜きしたわらびを頂いたのでおひたしにしました。

旬のわらびをあく抜きし、お浸しにしました。

春を感じるわらび。わらびをお浸しでいただきます。

春の山菜ワラビのお手軽料理です♪

春の山菜わらびのアク抜きは難しいと思われがちですが、ビックリするほど簡単。簡単調理で、旬の味をしっかりと楽しみます。

春になると必ず食べるワラビ(^-^)この食べ方が一番好きです☆

一晩かかりますが、アク抜きは簡単です！それにわらびは美味しい♪

ワラビの灰汁抜きを行い、保存食としても楽しめる。

生のわらびは、塩漬けとは違い、シャキッとトロッとして他に例えようのない食材です。あくぬきしてシンプルおひたしが最高です。

トロリと糸ひくワラビが美味しい和え物。邪道なｱｸ抜きでも大丈夫だったｗ

母が採ってきたわらびでお浸し(*^^*)