きゅうりのカレー炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

カレー味が美味しいご飯のおかず
このレシピの生い立ち
キーマカレーを作るより簡単で手早くできるようにしてみました。きゅうりとカレーって合いますよ。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 挽肉 150g
  3. 合わせ調味料
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. しょう油 大さじ1
  6. オリゴ糖 小さじ1
  7. カレー粉 小さじ2
  8. 炒め油 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりのヘタを切り落とし、皮を所々むき、縦に切る。種を少し取り除き、斜めに食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく

  3. 3

    中火で温めたフライパンに油を入れ挽肉の色が変わるまで炒める

  4. 4

    きゅうりを入れて全体をよく炒める。(5分程)

  5. 5

    余分な油を取り除き、合わせ調味料を入れ汁気が無くなるまでよく炒める。

コツ・ポイント

油は拭き取っほうがいいと思います。カレー粉は好みで加減する。

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ツンツン48
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