簡単に定番の味！ たらこ和え♪
流恋情歌 @cook_40055246
母から受け継いだ定番の一品です♪ 作り方も意外と簡単です^^ これだけで、ご飯何杯も食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から、母が作ってくれていた、我が家の定番のおかずです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて５ｃｍの細切りにし、厚さはつきこんにゃくと同じくらいに揃えます。
つきこんにゃくは水気を切っておく。 -
- 2
生たらこは半分は一口大に切り、残りは縦に包丁で薄皮に切れ目をいれ、まな板の上で中の卵をこそげ落とし、ばらしておきます。
- 3
鍋に油を入れ、大根を炒め少し透き通ってきたら、つきこんにゃくと生たらこを入れ混ぜながら炒めます。
-
- 4
★の調味料を入れて、全体に味がしみ込むまで煮込みます。最後に斜め切りにした長ネギを加えて少し煮たら完成です♪
-
コツ・ポイント
★このレシピのつきこんにゃくは１袋になっていますが、一般にスーパーで売っている普通サイズの袋より、少々大き目でした。
※真だらの子でも出来ます。
今回は大根も入れましたが、つきこんにゃくと生たらこのみで作っても美味しいと思います。
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