どて煮（名古屋風）

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しょうたろう。。。
しょうたろう。。。 @cook_40219980

おすすめ度★★
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材料

  1. 豚の臓物（ホルモン） 300g
  2. 大根 1本
  3. こんにゃく 一袋
  4. ①赤味噌 大さじ4
  5. ①砂糖 大さじ3
  6. ①みりん 150cc
  7. ①酒 100cc
  8. ゆで卵 4個

作り方

  1. 1

    豚の臓物は茹でておきます。
    大根とこんにゃくは適当なサイズに切ります。

  2. 2

    鍋に①の材料を入れて煮立たせ豚の臓物と大根、こんにゃく、ゆで卵を入れて
    煮込みます。

  3. 3

    弱火で味噌がどろっとなるくらいまで煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

味噌と砂糖の量は味をみながらお好みで加減してください。

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つくれぽ (25)

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しょうたろう。。。
しょうたろう。。。 @cook_40219980
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★男の週末キッチン★愛知在住　２歳と生まれたばかりの娘がいる二児のパパ　うまい食べ物　うまい酒大好き♪料理は完全我流！あまり参考にならないと思いますがのぞいてみてください♪※おすすめ度は自己採点です。リピートするか、家族の反応、味など勝手に総合評価です。
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