モロヘイヤと梅干のネバネバ和え物

Yuki
Yuki @cook_40049074

夏にオススメ、体を潤し元気を養うものがたくさん。見た目はあれだけど
このレシピの生い立ち
たくさんいただくモロヘイヤ、美味しく変わった食べ方を探すうちにできました

モロヘイヤと梅干のネバネバ和え物

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夏にオススメ、体を潤し元気を養うものがたくさん。見た目はあれだけど
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たくさんいただくモロヘイヤ、美味しく変わった食べ方を探すうちにできました
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材料

一回分
  1. モロヘイヤ その日食べたい量
  2. 梅干し 1〜2こ、お好みで
  3. 松の実 パラパラ
  4. 醤油 お好みで
  5. 黒ごま 小さじ半分くらいかな

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは茎と花芽をよくとってさっと湯がく。
    この状態にしてタッパーに保存。

  2. 2

    モロヘイヤをまな板の上でで細かく刻む。更に梅干しも刻む。

  3. 3

    器の中に移したらおかか、松の実、黒ごま投入。混ぜる。ネバネバ混ぜる。

  4. 4

    最後に醤油をお好みの量入れて混ぜたら出来上がり。
    そのまま食べても、そうめんに乗せてもオッケー

コツ・ポイント

茎と花芽は必ず除去。お腹壊すといけないからね。
お好みでですが、私はおかかたっぷりが好きです。
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時々お料理隊！食べることが大好きな仕事持ち主婦。体が楽になる、不調と戦う食事を目指して日々奮闘したところその不調は薬膳が助けてくれたのでシンプルな食材での薬膳を中心に。
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