136、モウカザメの唐揚げ弁当♡

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

モウカザメのフライが急遽、唐揚げに変更!卵焼きに大葉を入れて♡ご飯は玄米にちりめん入り紫蘇ワカメで混ぜた健康食!

このレシピの生い立ち
モウカザメをフライにするより唐揚げの方が手間が省けたから♡

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材料

1人分
  1. 玄米ご飯 お茶碗一杯分
  2. ちりめん入り紫蘇ワカメ 大さじ1
  3. モウカザメの唐揚げ
  4. モウカザメ 2切れ
  5. 醤油、酒、味醂、生姜 適宜
  6. 片栗粉 適宜
  7. 適宜
  8. カリフラワーの塩茹で
  9. カリフラワー 1房
  10. 適宜
  11. 大葉入り卵焼き
  12. 1個
  13. 炭酸水 大さじ1
  14. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  15. 大葉 2枚
  16. イチゴ

作り方

  1. 1

    モウカザメの唐揚げ
    ①モウカザメの切り身を一口大の大きさに切る②酒、醤油、味醂、擦った生姜を加え揉み込む③180度に熱し

  2. 2

    た油で揚げる

  3. 3

    カリフラワーの塩茹で
    沸騰したお湯に塩を入れ3分茹でる

  4. 4

    大葉入り卵焼き
    レシピID19781590
    に千切りにした大葉を混ぜて焼く

コツ・ポイント

普段作っている鳥の唐揚げをモウカザメに変えただけですが身が柔らかく醤油と生姜があって美味しかった!

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レシピ作者

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
に公開
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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