大根、人参、玉ねぎは1センチくらいのダイスに切る。ニンニクはみじん切りに。

鍋に油とニンニクを弱火で匂いがたつまで温める。
玉ねぎ、人参、大根を塩胡椒を少々して炒める

あさりの茹で方は ID19668514
を参照して下さい。今回は出汁を生かすために水から茹でてます。

あさりの茹で汁、大豆を加え、ホールトマトは崩しながら加える。
トマトケチャップ、塩、みりんを加え、具に火が通るまで煮る。

火が通りすぎないように、あさりのむき身を最後に入れる。
塩胡椒で味を調える。