蒸し茄子和えのっけ奴
kayoty @cook_40088098
青じそと言えば、茄子！蒸し茄子と青じその風味が最高です！いつもの冷奴がワンランク上のツマミに大変身！
このレシピの生い立ち
焼きナスが大好きなのですが、苦味が苦手なムスメには蒸し茄子が好評！蒸し茄子の風味と青じそドレッシングを和えれば、新しいソースが出来るかな〜と試したら…お手軽でサイコーに美味しかったので、冷奴にのっけてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を洗って、ラップできっちり包みます。
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- 2
茄子1本あたり電子レンジ600w1分チンします。
- 3
❷のレンチン茄子が冷めたら、皮をむきます。
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- 4
❸の茄子を粗くみじん切りにします。
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- 5
❹の茄子にリケンのノンオイルドレッシング青じそを加えて良く混ぜます。
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- 6
❺を冷奴にのせます。
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- 7
刻んだ青じそをのせ、リケンのノンオイルドレッシング青じそを追いかけしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
茄子はクッタリするまでチンします。冷めるまで放置しておくと、皮がカンタンにむけますよ！
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