焼くだけ簡単!おいなり☆たまご

ハムちぃ
ハムちぃ @cook_40093510

油揚げに、たまごを入れて焼くだけです。
お弁当や、おつまみにもお試し下さい!
このレシピの生い立ち
何時もは、油揚げに卵を入れて煮ていたのですが、焼く方が簡単なので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. たまご 2個
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1/2
  6. ★酒 小さじ1
  7. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    油揚げはハジを1cm位切り取り、菜箸を左右に少し強めに
    転がして、開きやすくする。

  2. 2

    たまごを割り、開いた油揚げに入れて折り返し爪楊枝で止めます。

  3. 3

    フライパンを温めたら、油はひかずに中火で片面に焦げ目を付け、返して蓋をし弱火で蒸し焼きにします。

  4. 4

    手で押して、固くなってきたら蓋を取り★の調味料をいれて、汁気がなくなるまで絡ませます。

  5. 5

    冷めたら、お好みの形に切って完成!

コツ・ポイント

油揚げは、菜箸でコロコロして破かない様に
開いて下さい。卵を入れた時に出てきてしまいます。もし、出ちゃった時は急いで焼いてね〜
濃いめの味が良い方は、少しずつ調味料増やして作って下さい。
油揚げは油抜きしてないので、油はひかないでも大丈夫。

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レシピ作者

ハムちぃ
ハムちぃ @cook_40093510
に公開
身近な食材を使って、簡単!美味しい!を目指して料理しています(╹◡╹)
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