定番！うどの酢みそ和え
手作り生活 @cook_40169786
家庭の味噌で作れる簡単な酢みそ和えです。こども受けは悪いですが主人には大受けでした！
このレシピの生い立ち
・お義母さんにうどを貰いました（笑）酢みそが1番好きなのよ〜と言う事で、定番の酢みそ和えを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
3cm長さに切り、皮をむき、薄切りにして水にさらします。
-
- 2
鍋に①と大さじ３の水を入れて蓋をして１分中火にかけます。火を止めて蓋をしたまま１分放置。
１分後、水にさらします。 -
- 3
☆の調味料を耐熱容器に入れて600wの電子レンジで20秒加熱します。
-
- 4
②の水をよく絞って③に和えて完成です。
-
コツ・ポイント
・②の水にさらしておくのを少し眺めにすると、独特のえぐみが抜けていきます。
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