独活の酢味噌和え☆

とも君mama
とも君mama @cook_40166353

さっぱり頂きましょう
このレシピの生い立ち
実母が作ってました

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材料

  1. 独活 1本
  2. 大匙2
  3. 砂糖 大匙2
  4. 味噌 大匙1

作り方

  1. 1

    独活は皮を剥いてたんざく切りにして水にさらす(あく抜き3分ぐらい)

  2. 2

    酢 砂糖 味噌を混ぜ 水切りした独活を和える

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

やはり皮はスジが気になるので厚めにがいいです
それをキンピラにしてもいいかも

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レシピ作者

とも君mama
とも君mama @cook_40166353
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まだまだ初心者です。美味しいものをたくさん作りたいです
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