ピリ辛！キャベ千でヘルシー冷やし蕎麦
ちっぷ（’９５） @cook_40233132
キャベツの甘みとシャッキリ食感にラー油のインパクト。いつもとはちょっと違うお蕎麦をどうぞ。
このレシピの生い立ち
作るのが面倒だったこの日のひとりランチ。コールスローを作って余った時のキャベツの千切りをぶっかけそばにのせて食べたら案外美味しくて。
もう一工夫をと、色々試して作ったレシピです。
ピリ辛！キャベ千でヘルシー冷やし蕎麦
キャベツの甘みとシャッキリ食感にラー油のインパクト。いつもとはちょっと違うお蕎麦をどうぞ。
このレシピの生い立ち
作るのが面倒だったこの日のひとりランチ。コールスローを作って余った時のキャベツの千切りをぶっかけそばにのせて食べたら案外美味しくて。
もう一工夫をと、色々試して作ったレシピです。
作り方
- 1
キャベツを短め太めの千切りにして、レンジで30秒ほど加熱。しんなりしたら冷やしておきます。春キャベツならチンしなくても。
- 2
そばを表示通りに茹で、水道水で冷やしながらヌメリを取る。
- 3
そば、キャベツを盛り付けてめんつゆを回し入れ、ラー油とゴマをかけて出来上がり。
- 4
食べる際はよく混ぜて、キャベツとそばを一緒に頬張ってみて下さい。
コツ・ポイント
ラー油はお好みで加減して下さい。
すり胡麻だと香りが立ちますが、面倒なら胡麻を指で捻りながらかけて下さい。
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