意外とイケる！？なんちゃって回鍋肉！
ザ・マジック @cook_40178264
回鍋肉のタレや使う食材が違うだけでサッパリとした味わいに☆
このレシピの生い立ち
回鍋肉のタレに使う醤油を、ポン酢にしたら柑橘系の爽やかな風味になるのでは？と思い立った結果。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにし、豚バラ肉は三等分にカットしておく。
- 2
器に味噌、砂糖、ポン酢、調理酒を入れ、タレを作っておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が代わったら白菜を入れて炒める。
- 5
しんなりしたらタレを加えて炒める。
- 6
タレが均等に混ざったら完成。
コツ・ポイント
味噌はダマにならないよう溶かしておくと良い。
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